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글작성자
 관리자 2006-06-24 16:30:59 | 조회 : 1986
제      목  휘핑기
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  휘핑기는 생크림을 스퀴즈 할 때 사용하는 기구 입니다.   사용방법은 다음과 같습니다.

1. 먼저 구매하신 생크림이 가당(설탕이 첨가 된 것)인지 아닌지를 구별하셔야 합니다.   대부분 국내에서 유통되는 생크림은  가당이 되어 있지 않습니다.   제과 제빵 재료를 취급하는 데서는 특별히 가당 생크림을 구하실 수 있습니다.  
2. 가당이 되어 있지 않은 생크림은 설탕을 첨가해 주어야 하는 데 먼저 휘핑기에 절반이 넘지 않게 생크림을 넣어 줍니다.
3. 설탕은 일반 설탕을 사용하시면 않되고 슈가파우더라고 밀가루 처럼 고운 설탕이 있습니다.   이것을 밥 숟가락으로 5숟가락 이상  넣어 줍니다.
4. 뚜껑을 닫고 위아래로 힘차게 흔들어 줍니다. 처음에는 출렁거리는 소리가 나지만 나중에는 소리가 들리지 않습니다.   그러면 흔드는 것을 멈춥니다.
5. 휘핑가스를 넣고 잘 조여 줍니다.
6. 이제 사용 준비가 다 된 것 입니다.   장시간 사용하지 않은 상태에서 사용할 경우 4번의 과정을 반복해 주세요.

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