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  관리자(2006-03-04 23:48:37, Hit : 5258)  
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 prapet.jpg (152.3 KB), Download : 129
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 카페프라펫



카페 프라펫은 "프라푸치노"라고 하기도 한다.   가능한 얼음은 작은 것을 사용한다.   믹서기에 가정용 각얼음 기준으로 8개 정도에 에스프레소 마끼아또 2잔을 넣고 시럽이나 설탕을 적당량 넣고 아이스크림 처럼 될 때 까지 갈아 준다.   이때 가능하면 커피의 선택은 풀시티 로스팅 이나 프렌치 로스팅, 이탈리안 로스팅 된 커피을 사용하는 것이 좋다.   믹서기의 선택시 가능한한 얼음을 분쇄할 수 있는 기능이 있는 믹서기를 사용하는 것이 좋다.   커피에 얼음을 넣어 먹으면 그냥 냉커피가 되지만 이를 믹서기에 갈면 샤베트나 아이스크림과 같은 형태가 되어 떠서 먹을 수 있는 상태가 된다.   생크림을 얹고 초콜렛이나 캬라멜 시럽을 뿌려 장식하면 더욱 먹음직 스러워 보일 것이다.



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