커피이야기-커피에 대한 상식을 전합니다 *^^*
커피이야기
커피이야기

 

시작커피이야기Coffee커피 머신커피용품고객마당공지사항

 


로그인  회원가입 

작성자 
  관리자(2006-02-26 02:35:47, Hit : 4902)  
글제목 
 커피에 대한 잘못된 선입견-커피는 몸에 해롭다


흔히들 커피가 몸에 해롭다거나 위장이 않좋은 사람이 마시면 속이 쓰리다고 하는 경우가 많다.
그러나 모든 커피가 다 해롭다고 견해는 커피에 대한 잘못된 선입견이다.  기존에 커피가 몸에
해롭다고 하는 것은 바로 커피에 들어있는 카페인 때문이다.   카페인은 두통과 위장장해를 유발
하는 부작용이 있다.   일반적으로 커피메이커로 알려진 기계에 커피를 내려 먹는 것을  드립(Drip)타입의 커피라고 한다.   바로 이 드립 타입의 커피는 물이 커피를 2분 이상 통과하기 때문에 카페인이 많이
나올 수 밖에 없다.   카페인은 수용성이기 때문에 물이 통과하는 시간이 길면 길 수 록 비례해서 많이
추출이 된다.   그러나 에스프레소커피는 로부스타종 보다 카페인 함유가 3분의 1 더 적은 아라비카종
커피를 사용하고 물이 통과하는 시간이 거의 25초에서 30초 사이 이므로 드립타입 커피에 비해 10분의 1정도 밖에 카페인이 들어 있지 않다.   인스탄트에 비해서는 5분의1 정도이다.   시중의 테이크 아웃점에서 주로 판매하는 큰 컵 사이즈의 에스프레소 커피는 30 ~ 35cc 정도 되는 정통 에스프레소 커피에 비해 다소 카페인이 많이 함유되어 있어 예민한 사람의 경우 두통이나 위장 장해를 호소하는 경우도 있다.



번호
제 목
작성자
작성일
조회
22   커피에 관한 모든 것-동영상-MBC특선다큐멘터리-드링크로드     관리자 2013/08/22 4332
21   경북대학교 생명식품공학과 강남주 교수 연구결과, 커피가 대장암 전이 억제 기전 밝혀져     관리자 2011/08/02 6569
20   게이샤(Geisha)커피     관리자 2011/07/24 7950
19   커피 생두(그린빈) 사진 입니다.     관리자 2007/05/12 7525
18   당근, 달걀 그리고 커피 -중앙일보 칼럼에서     관리자 2007/04/11 6942
17   커피에 가장 많이 들어 있는 항산화 물질 트리고넬린(Trigonelline)     관리자 2006/10/15 8219
16   블루마운틴 커피 이야기     관리자 2006/09/22 5938
15   미국에서 가장 비싼 커피 - 유기농커피 Mountain Thunder      관리자 2006/08/06 5962
14   SBS[마켓&트렌드] 집에서도 고급 커피 즐겨요     관리자 2006/08/06 4997
13   조선일보 기사 [스타벅스를 집안에...]     관리자 2006/07/19 5091
12   KBS 생로병사 (커피에 대하여) 2006. 5. 23. (화) 방송내용 요약 입니다.     관리자 2006/06/28 5319
11   최고의 커피 [코피루왁]-머니투데이     관리자 2006/03/01 5002
10   커피가 기억력과 간암 예방에 효과있다.-MBN     관리자 2006/02/26 4721
9   커피가 건강에 좋다.-YTN     관리자 2006/02/26 4685
8   커피가 당뇨 예방에 효과있다.-YTN     관리자 2006/02/26 4629
7   커피가 간암 예방에 효과있다.-SBS     관리자 2006/02/26 4774
  커피에 대한 잘못된 선입견-커피는 몸에 해롭다     관리자 2006/02/26 4902
5   어떤 커피가 진짜 좋은 커피인가?-2     관리자 2006/02/26 4908
4   어떤 커피가 진짜 좋은 커피인가?-1     관리자 2006/02/26 4908
3   커피에 대한 잘못된 선입견-아라비카종 커피는 좋고 로부스타종 커피는 나쁘다     관리자 2006/02/26 5096

1 [2]
 

Copyright 1999-2017 Zeroboard / skin by 오랜지

Copyright(c) 2005 ilovecoffee.net All rights reserved.