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  관리자(2006-07-19 14:43:12, Hit : 5645)  
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 조선일보 기사 [스타벅스를 집안에...]


경기도 성남시 분당동에 사는 주부 이연경(42)씨 댁은 요즘 부녀회 모임으로 북적인다. 올 초 백화점에서 구입한 ‘에스프레소 머신’ 덕분이다. 집에서 직접 만든 ‘스타벅스’ 못지 않은 커피를 마시러 동네 주부들이 몰려오기 일쑤다. 이씨는 “1주일에 3~4번은 커피전문점에 들를 정도로 커피를 좋아하는데, 한잔에 4000~5000원 하는 가격이 부담스러워 직접 만들어 먹고 있다”며 “20만원대 기계에서 여러 잔을 한번에 만드는 100만원대 기계로 바꾸려 한다”고 했다.

요즘 주부들 사이에서 ‘에스프레소 머신’이 뜨고 있다. 갖고 싶은 소형가전제품 1위로 꼽힐 정도다.


에스프레소는 본래 아라비카(arabica) 커피로 섭씨 90도의 물로 9기압에서 25초 정도 추출한 커피. 카페라떼, 카푸치노, 아이스 카페모카 등 유명 커피전문점에서 판매하는 커피음료 대부분이 에스프레소를 주재료로 만들어진다. 커피머신 수입업체 ㈜카리스코퍼레이션 최중묵대표는 “1~2분씩 연달아 커피가 추출되는 일반 드립커피에 비해 추출 시간이 짧은 에스프레소는 카페인이 10분의 1 밖에 되지 않는다”고 말했다.


작동법과 커피 레시피만 알면 ‘엄마표 스타벅스 커피’가 가능한 에스프레소 머신은 크게 두가지 종류가 있다. 원두를 집어넣고 버튼만 누르면 분쇄부터 추출까지 한번에 이뤄지는 전자동제품은 한번에 20~30잔을 만들 수 있고 에스프레소 농도도 조절할 수 있다. 또 스팀기능이 있어 우유를 데우고 거품을 내 고급 카푸치노를 만들기 적당하지만 1대 가격이 200~500만원에 이른다. 반자동 제품은 가격이 20만~70만원대로 실속있게 에스프레소를 즐길 수 있다. 단 원두는 갈아넣어야 하고 한번에 1잔 분량만 만들 수 있다. 제품은 스위스, 프랑스, 이탈리아 등 수입산이 대부분이다. 백화점이나 온라인 쇼핑몰에서 구입할 수 있다.
(이하생략)
2006년 7월 3일 수정 정아연 기자
관련사이트 http://www.chosun.com/national/news/200607/200607020328.html



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